Wein aus Südafrika

Zitronengelb schimmert der Sauvignon Blanc Constantia im Glas. Sein aufregendes Bouquet erinnert an grüne Feigen, mit einem Hauch von Stachelbeere und grüner Paprika. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm trocken, vollmundig mit einem langen Nachhall.ExpertiseDas Weingut Buitenverwachting gehört zur Spitze der südafrikanischen Weißwein-Produzenten. Es liegt nah am Atlantik im Weinbaugebiet Cape Town und wird biologisch bewirtschaftet. Der Name des Gutes Buitenverwachting bedeutet „Jenseits der Erwartungen“. Die Weine des deutschen Inhabers Lars Maack sind international ausgezeichnet und von Kritikern hoch bewertet.

Dieser Wein wird aus Shiraz-Trauben hergestellt, die auf den reichen Böden von Koffieklip angebaut werden.ExpertiseDieser Wein wird aus Shiraz-Trauben hergestellt, die auf den reichen Böden von Koffieklip angebaut werden. Er zeigt frische Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und Schokolade, ergänzt durch Zedernholz. Am Gaumen ist er weich und saftig mit einem langen, samtigen Abgang.

Das hochmoderne Weingut respektiert die jahrhundertealten Traditionen der Weinherstellung und ist dennoch konsequent und kompromisslos modern in Bezug auf technologische Fortschritte, eine perfekte Verbindung von Alt und Neu.ExpertiseTrauben höchster Qualität stammen aus ausgewählten Weinbergen in den Gebieten Paarl und Firgrove, was zu den einzigartigen Eigenschaften des Weins beiträgt. Diese Weinberge gedeihen in einer Kombination aus Laterit und Erde mit Unterschichten aus gelbem Ton.

Als der Weinberg 1993 angelegt wurde, wurden nur die besten verfügbaren Syrah-Klone verwendet. Die Rebsorte passt hervorragend zu dem Südafrikanischen Boden und dem vorherrschenden Klima. Eine tolle Fülle an Farbe und Fruchtigkeit sind das Ergebnis.ExpertiseSeit 1968 gehört Simonsig zu den erfolgreichsten Traditions-Weingütern in Südafrika. Als Pionier hat die Familie Malan die ersten Chardonnay Reben in Stellenbosch gepflanzt, den allerersten Cap Classique Schaumwein nach Champagner- Methode kreiert, das große Potenzial der Sorte Chenin Blanc erkannt und nicht zuletzt hat das Weingut an der Realisierung der »Stellenbosch Wine Route« aktiv mitgearbeitet. Johan Malan als Winemaker gehört zu den anerkanntesten Oenologen in Südafrika und ist Mitglied des exklusiven Kreises der »Cape Winemakers Guild«, während sein Bruder Francois sich als Präsident auch um die sozialen Belange der Mitarbeiter im Weingut kümmert und mit seinem Engagement sehr viel Beifall und Respekt bekommt.

Ein fruchtbetonter, eleganter Pinotage mit saftiger Beerenfrucht, feiner Würze und weichen Tanninen. Ausdrucksstark und harmonisch – ein moderner Klassiker aus Südafrika.ExpertiseDer Pick of the Bunch Pinotage von Simonsig steht für das Beste seiner Klasse und hat eine besondere Bedeutung für das Weingut – er war der erste Rotwein mit dem Familienwappen auf der Flasche. Die Rebsorte Pinotage, eine Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsault, bringt auf den verwitterten Schieferböden der Region Stellenbosch besonders aromatische und ausdrucksstarke Weine hervor. Ein Teil des Weins (ca. 20 %) reift 8 Monate in älteren französischen Eichenfässern, wodurch zusätzliche Tiefe und feine Würze entstehen, ohne die Frucht zu überdecken. Das Ergebnis ist ein eleganter, fruchtbetonter Pinotage mit typischem südafrikanischem Charakter, feiner Struktur und hohem Trinkgenuss.

Ein lebendiger, frischer Chenin Blanc mit tropischer Frucht, feiner Struktur und animierender Säure. Ausdrucksstark, klar und vielseitig – ein moderner Weißwein mit südafrikanischer Leichtigkeit.ExpertiseDer Starting Blocks Chenin Blanc von Simonsig ist eine Hommage an die Rebsorte, mit der das Weingut 1968 seinen Weg begann. Der Name steht symbolisch für den Start einer Erfolgsgeschichte und die Bedeutung des Chenin Blanc in Südafrika. Die Trauben stammen aus der Region Stellenbosch, die für frische, aromatische Weißweine bekannt ist. Der Wein wird kühl vinifiziert, um die Frucht und Frische optimal zu bewahren. Ein klarer, moderner Chenin Blanc mit lebendiger Stilistik, großer Trinkfreude und konstant hoher Qualität.

Ein aromatischer Sauvignon Blanc mit tropischer Frucht, feiner Kräuterwürze und lebendiger Frische. Durch Feinhefelagerung erhält er zusätzlich Fülle und Eleganz – ein ausdrucksstarker, moderner Weißwein aus StellenboschExpertiseDer Sunbird Sauvignon Blanc von Simonsig stammt aus den höher gelegenen, kühleren Lagen des Weinguts in Stellenbosch (ca. 250–280 m). Diese Bedingungen fördern Frische, Aromatik und eine präzise Säurestruktur. Die Gärung erfolgt langsam bei 12–14 °C, wodurch die Frucht besonders intensiv erhalten bleibt. Anschließend reift der Wein 3–6 Monate auf der Feinhefe, regelmäßig aufgerührt, was ihm zusätzliche Fülle, Cremigkeit und Komplexität verleiht. Ein eleganter Sauvignon Blanc mit perfekter Balance aus Frische, Frucht und Struktur – typisch Simonsig.

Eine harmonische Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Shiraz mit intensiver Frucht, feiner Würze und samtiger Struktur. Ausdrucksstark, ausgewogen und vielseitig – ein moderner Rotwein mit südafrikanischem Charakter.ExpertiseMit Two’s Company verbindet das südafrikanische Weingut Simonsig zwei Rebsorten, die sich perfekt ergänzen: Cabernet Sauvignon bringt Struktur und Cassis-Aromen, während Shiraz Frucht, Würze und Fülle beisteuert. Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen und zunächst zwei Tage kalt mazeriert, bevor die Gärung über 8–14 Tage erfolgt. Regelmäßige Pumpovers sorgen für eine intensive Extraktion von Farbe und Aromen. Ein kleiner Teil des Weins reift 12 Monate im Holzfass, wodurch feine Würze und zusätzliche Tiefe entstehen. Das Ergebnis ist eine ausgewogene, fruchtbetonte Cuvée mit moderner Stilistik, samtiger Struktur und hohem Trinkgenuss.

Ein herausragender Syrah aus Stellenbosch mit intensiver Frucht, ätherischer Würze und beeindruckender Tiefe. 18 Monate in neuer französischer Eiche gereift – kraftvoll, elegant und mit großem Lagerpotenzial. Limitiert.ExpertiseDer Merindol Syrah der Familie Malan von Simonsig trägt seinen Namen in Erinnerung an die südfranzösische Heimat ihrer Vorfahren. Heute zählt er zu den besten Syrah Südafrikas. Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in Stellenbosch, bekannt für ihre ideale Kombination aus Klima, Höhenlage und Böden. Der Wein reifte 18 Monate in 100 % neuer französischer Eiche, was ihm Struktur, Tiefe und Eleganz verleiht. Die kräftigen, fein texturierten Tannine geben ihm ein Lagerpotenzial von 8–10 Jahren und machen ihn zu einem Syrah von außergewöhnlicher Qualität.