Cognac & Armagnac

Armagnac CERBOIS wird nur aus Trauben von Weinbergen der Region Maignan-Eauze im Herzen des Anbaugebiets Bas Armagnac in Frankreich produziert.ExpertiseArmagnac CERBOIS wird nur aus Trauben von Weinbergen der Region Maignan-Eauze im Herzen des Anbaugebiets Bas Armagnac in Frankreich produziert. Der Boden besteht aus rotem Sand mit Spuren von Ton und bringt dem Armagnac ein besonders feines und rundes Bouquet. Mit dem Alter entfaltet er eine unvergleich-liche Fülle an Aromen. Grundlage für unsere Armagnacs sind Weißweine, die aus den Rebsorten Ugni Blanc und Baco Blanc gekeltert werden. Nach der Vergärung werden sie nur ein einziges Mal in traditionellen Brennblasen destilliert. Nach der Destillation wird der junge Armagnac in neue Eichenholz-Fässer mit einer Größe von 400 Litern gelegt. In den kleinen kühlen und feuchten Kellern reifen die Brände und werden dort nach einiger Zeit zum Veredeln in ältere, weniger tanninhaltige Fässer umg

Dieser Cognac reifte in Limousinen-Eichenholz-Fässern in kühlen Kellern für mindestens 4 Jahre. Eine sehr schöne Frabe alten Goldes und ein charakteristisches Bouquet seiner Herkunft, in dem sich ein Gleichgewicht von Blumen und Früchten gebildet hat.ExpertiseDie Spitzenweine für unseren Cognac Claude Chatelier stammen aus den besten lagen des Cognac-Anbaugebietes. Es werden die für die Cognac typischen Rebsorten Ugni Blanc und Colombard verwendet. Die Destillation erfolgt ohne chemische Zusätze nach einer uralten, traditionelllen und hausinternen Methode in zwei sepertaten Brennvorgängen. Destilliert wird dieser Cognac in kleinen Kupfer-Pot Stills (25 hl). Dieser Cognac reifte langsam für mindestens 4 Jahre in neuen Limousin-Eichenfässern in kühlen, dunklen Kellern.

Dieser im Limousinen-Eichenholz-Fass gelagerte und gealterte Cognac gelangt durch seine langsame und natürliche Verdunstung zu seiner feurigen Farbe. Er reifte mindestens 10 Jahre. Er ist ein eleganter Cognac mit einer ausergewöhnlichen Geschmackslänge.ExpertiseDie Spitzenweine für unseren Cognac Claude Chatelier stammen aus den besten lagen des Cognac-Anbaugebietes. Es werden die für die Cognac typischen Rebsorten Ugni Blanc und Colombard verwendet. Die Destillation erfolgt ohne chemische Zusätze nach einer uralten, traditionelllen und hausinternen Methode in zwei sepertaten Brennvorgängen.

Der Courvoisier V.S.O.P. Fine Champagne ist ein herausragender Cognac, der die kunstvolle Verbindung von Tradition, Qualität und Eleganz verkörpert.ExpertiseSchon von Napoleon Bonaparte geschätzt, ist Courvoisier bis heute ein Synonym für Prestige und Raffinesse. Ob als Geschenk oder für den eigenen Genuss – dieser Cognac ist eine exzellente Wahl für jeden besonderen Moment. Hergestellt aus einer Auswahl feinster Eaux-de-Vie aus den renommierten Crus Grande Champagne und Petite Champagne, trägt er stolz die Bezeichnung Fine Champagne – ein geschütztes Prädikat, das höchste Ansprüche an Herkunft und Qualität garantiert. Der Courvoisier V.S.O.P. reift für mehrere Jahre in ausgewählten französischen Eichenfässern, wodurch er seine feine Struktur und seinen eleganten Charakter entwickelt. Die Eaux-de-Vie stammen zu 100 % aus der Fine Champagne-Region, wobei mindestens 50 % aus der Grande Champagne stammen – dem angesehensten Terroir der Cognac-R

Der Hennessy VS (Very Special) zählt zu den bekanntesten Cognacs weltweit und repräsentiert den klassischen Einstieg in das Portfolio des Hauses Hennessy.ExpertiseDer Hennessy VS (Very Special) zählt zu den bekanntesten Cognacs weltweit und repräsentiert den klassischen Einstieg in das Portfolio des Hauses Hennessy. Die Assemblage besteht aus einer Vielzahl sorgfältig ausgewählter Eaux-de-vie, die in französischen Eichenfässern gereift sind und dem Cognac seine charakteristische Struktur, Würze und aromatische Tiefe verleihen.ZutatenEnthält Fabstoff

Seit 1765 perfektioniert Maison Hennessy die Kunst der Cognac-Herstellung, eine Tradition, die von acht Generationen von Master Blendern fortgeführt wird.ExpertiseIm Jahr 1817 kreierte James Hennessy eine einzigartige Mischung für den zukünftigen König Georg IV. von England. Aus der Begegnung dieser beiden Visionäre entstand der erste Hennessy „Very Superior Old Pale“, heute bekannt als Hennessy VSOP

Hine ist eines der wenigen Cognac-Häuser mit dem prestigeträchtigen Titel „By Appointment to Her Majesty the Queen of England“. Der V.S.O.P verkörpert die Philosophie des Hauses: raffinierte Eleganz, Frische und ein perfekt ausbalanciertes Aromenspiel.ExpertiseDer Hine Rare V.S.O.P ist das Aushängeschild des traditionsreichen Cognac-Hauses Hine, das seit 1763 für außergewöhnliche Qualität und elegante Stilistik steht. Er wird aus einer erlesenen Assemblage von über 25 verschiedenen Eaux-de-Vie komponiert, die überwiegend aus der Grande Champagne und der Petite Champagne stammen – den renommiertesten Crus der Region. Die einzelnen Destillate reifen zwischen 6 und 12 Jahren in französischen Eichenfässern, was ihm seine unverwechselbare Harmonie und Finesse verleiht.

Dieser Cognac ist ein Blend aus 4 bis 6 Jahre alten Cognacs und einem kleinen Anteil von 10 bis 12 Jahre alten Cognacs. Toller Sipping-Cognac, aber auch für klassische Cocktails, wie z.B. Side Car bestens geeignet.ExpertiseDieser Cognac ist ein Blend aus 4 bis 6 Jahre alten Cognacs und einem kleinen Anteil von 10 bis 12 Jahre alten Cognacs, sowie Colombard-Cognacs (10%). Während der ersten Jahre reifte dieser Cognac in neuen Eichen-Fässern (350 Liter). Später benutzte unser Kellermeister medium-getoastete, gebrauchte Cognac-Fässer (350 Liter).

Double Cask Réserve lässt die längst vergessene Tradition der doppelten Reifung wieder aufleben, eine Herstellung, in der sich das Haus FERRAND auszeichnet und dadurch eine große Bandbreite an Geschmack und Komplexität garantiert.ExpertiseVor langer Zeit benutzten die Cognac-Produzenten verschiedene Fass-Sorten um eine große Bandbreite an Geschmack und Komplexität zu erhalten.Diese vergessene Tradition lässt das Haus FERRAND wieder aufleben. Nach einer ersten Reifung in französischen Eichenfässern (350 Liter) erhält der Cognac sein Finish in Ex-Sherry PX-Fässern für durchschnittliche 6-12 Monate (je nach Fass abhängig). Die auf dem Etikett abgebildeten Fässer, sowie das Portrait von Elie Ferrand VIII spiegeln dessen Rolle als Pionier der Reifetechnik wieder und sind eine Hommage an das Handwerk. | 0.00 | 0

Cognac trifft Traubensaft. Mindestens 18 Monate gereift, davon mindestens 12 Monate in Eichen-Fässern.ExpertiseEin Aperitif, der in den Départements Charente und Charente-Maritime in Westfrankreich hergestellt wird. Die Trauben werden am Erntetag frisch gepresst. Die Gärung des unfermentierten Traubenmostes stoppt man später mit Eau-de-Vie de Cognac. Pineau schmeckt süß, aber mit einem gewissen Biss von Weinsäure.

Der Domaine de Millet Bas Armagnac VSOP ist ein bemerkenswerter Vertreter der Bas-Armagnac-Region, hergestellt vom Château de Millet, einem Familienbetrieb in Eauze, Gers, im Herzen der Gascogne.ExpertiseDieser VSOP Armagnac wird ausschließlich aus den Rebsorten Baco und Ugni Blanc des eigenen Weinbergs des Château de Millet produziert. Nach der Destillation reift der Brand für fünf Jahre in 400-Liter-Eichenfässern, den sogenannten "pièces armagnacaises". Diese Reifung verleiht dem Armagnac seine charakteristische Tiefe und Komplexität.

Der Domaine de Millet Bas Armagnac XO überzeugt mit Tiefe, Komplexität und einer außergewöhnlichen Eleganz. Ein idealer Armagnac für Kenner, die einen harmonischen, lange gereiften Brand mit charakteristischen Bas-Armagnac-Noten schätzen.ExpertiseDer Domaine de Millet Bas Armagnac XO ist ein exzellenter Vertreter der Bas-Armagnac-Region und besticht durch seine elegante Reife und Finesse. Die lange Fasslagerung verleiht ihm eine tiefe Aromatik mit einer perfekten Balance zwischen Frucht, Holz und Würze. Ein idealer Armagnac für Kenner, die einen harmonischen, lange gereiften Brand mit charakteristischen Bas-Armagnac-Noten schätzen.

Der Domaine de Millet Bas Armagnac XO Hors d'Age ist ein exzellenter Vertreter seiner Kategorie. Mit seiner ausgereiften Aromatik, seiner harmonischen Struktur und seinem lang anhaltenden Finish bietet er ein hochwertiges Armagnac-Erlebnis.ExpertiseDer Bas Armagnac XO Hors d’Âge der Domaine de Millet ist ein Spitzenprodukt traditioneller Gasconner Brennkunst. Ausschließlich aus Trauben der eigenen Weinberge im Herzen der Côtes de Gascogne destilliert, reift dieser edle Tropfen mindestens 10 Jahre in französischen Eichenfässern. Durch diese lange Lagerung entfaltet er eine komplexe Aromenvielfalt und eine unvergleichliche Tiefe. Die Domaine de Millet ist ein familiengeführtes Weingut, das seit Generationen in der Gascogne tätig ist. Die Herstellung erfolgt nach traditioneller Methode mit kontinuierlicher Destillation und Fassreifung in kleinen Eichenfässern – ein Garant für höchste Qualität und authentischen Charakter.

Meukow Cognac Grande Champagne XO entsteht exclusive aus Trauben der Grand Champagne - der besten Weinanbauregion der Charente. Der Cognac enthält gut balancierte Aromen von fruchtiger und floraler Natur.ExpertiseMeukow Cognac Grande Champagne XO entsteht exclusive aus Trauben der Grand Champagne - der besten Weinanbauregion der Charente. Der Cognac enthält gut balancierte Aromen von fruchtiger und floraler Natur. Aromen von Orangenschale, kandierter Orange und Pflaume, Süßholz und florale Noten. Die lange Lagerung im Eichenfass sorgt für dezente Noten von Tabak und Leder.

Der Meukow Cognac VSOP wurde mehrfach bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Seine unglaubliche Rundheit ist das Ergebnis der sorgfältigen Auswahl von Früchten und der Alterung, die ein Jahr länger ist als beim traditionellen VSOP.ExpertiseDie Qualität von Meukow VSOP Superior wurde mehrfach bei den renommiertesten Wettbewerben und Verkostungen weltweit ausgezeichnet. Seine unglaubliche Rundheit ist das Ergebnis der sorgfältigen Auswahl an Früchten der Eaux-de-Vie und der Alterung, die ein Jahr länger ist als beim traditionellen VSOP.

Meukow VS zeichnet sich durch sein ausgewogenes Zusammenspiel seiner fruchtigen Noten und der Zartheit seiner holzigen Nuancen aus.ExpertiseMeukow VS zeichnet sich durch sein ausgewogenes Zusammenspiel seiner fruchtigen Noten und der Zartheit seiner holzigen Nuancen aus.

Monnet VSOP wird oft bei professionellen Verkostungen ausgezeichnet und ist der Cognac, der alle Amateure begeistern wird. Seine großzügigen und strahlenden Aromen schmecken wie Sonnenschein.ExpertiseSeit seiner Gründung im Jahr 1838 ist das Monnet-Haus eines der historischen Aushängeschilder von Cognac. Wie ein Juwel zeichnet sich Cognac Monnet vor allem durch seine Ausstrahlung und Brillanz aus.