Sherry & Madeira

Der Moscatel Sherry von La Cigarrera ist ein verführerischer, süßer Sherry mit intensiven Aromen, samtiger Textur und feiner Ausgewogenheit. Er eignet sich ideal als Dessertwein, zum Käse oder einfach für genussvolle Momente.ExpertiseDer Moscatel Sherry von Bodega La Cigarrera ist ein eleganter und aromatisch intensiver Süßwein aus dem Süden Spaniens. Er wird aus der Muskatellertraube Moscatel de Alejandría gewonnen, die in der andalusischen Sonne zu hoher Reife gelangt. Nach der teilweisen Trocknung der Trauben entsteht ein konzentrierter, natürlicher Süßwein, der anschließend mehrere Jahre oxidativ im traditionellen Solera-System reift. Das Ergebnis ist ein kraftvoller Dessertwein mit tiefer Farbe, betörendem Duft und samtiger Textur. Die Bodega La Cigarrera bewahrt mit diesem Moscatel einen der ältesten und authentischsten Sherry-Stile Spaniens. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt, um seinen ursprünglichen Charakter vollständig zu bewahren.

Ein charaktervoller Amontillado mit der Signatur von La Cigarrera, vielschichtig, harmonisch und elegant trocken.ExpertiseDer Amontillado Sherry von La Cigarrera ist ein edler und vielschichtiger Sherry aus der traditionsreichen Stadt Sanlúcar de Barrameda. Ursprünglich unter der Flor-Hefe wie ein Fino gereift, wird er später oxidativ weiterentwickelt – das Resultat ist ein komplexer, bernsteinfarbener Wein mit außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz. Mit Noten von gerösteten Nüssen, Trockenfrüchten und feiner Würze überzeugt dieser Amontillado Kenner wie Einsteiger gleichermaßen. Sein trockener, harmonischer Stil mit weichem Abgang macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter zu herzhaften Gerichten oder als Solist.

Herrlich trockener Manzanilla aus Sanlucar de Barrameda. Perfekt ausballanciert präsentiert sich dieser frische, lebendige Sherry.ExpertiseDer Name "La Cigarrera" bezieht sich auf die Frauen, die früher in Cádiz Zigarren rollten – eine Hommage an ihre Rolle in der andalusischen Kultur. Ausbau im Solera-System, mindestens 4-5 Jahre unter Flor-Hefe.

Mit seiner ausgeprägten Nussigkeit, strukturierten Tiefe und trockenen Eleganz ist der Oloroso von La Cigarrera ein herausragender Vertreter seiner Art.ExpertiseDer La Cigarrera Oloroso stammt aus einer der ältesten noch aktiven Familienbodegas in Sanlúcar de Barrameda. Die Reifung erfolgt ausschließlich oxidativ, das heißt ohne die typische Flor-Hefeschicht, was dem Sherry seine intensive Farbe und den kräftigen Charakter verleiht. Die traditionelle Lagerung im Solera-System in alten Eichenfässern und die unfiltrierte Abfüllung garantieren einen unverfälschten, authentischen Sherry-Genuss mit regionaler Identität. Dieser Oloroso ist ein authentischer Ausdruck andalusischer Sherry-Kultur – kraftvoll, komplex und zugleich ausgewogen.

Der Pedro Ximenenz besteht aus Trauben, die lange in der Sonne reifen durften. Sie geben dem Sherry seine nachdrückliche Süße, die durch das Aroma von Rosinen abgerundet wird und ihn damit zum krönenden Abschluss eines Menüs machen.ExpertiseDieser Sherry stammt aus Sanlúcar de Barrameda, einem der drei klassischen Sherry-Städte in Andalusien. Die Trauben der Rebsorte Pedro Ximénez werden nach der Ernte in der Sonne getrocknet („asoleo“), um den Zuckergehalt zu konzentrieren. Der Ausbau erfolgt im traditionellen Solera-System in alten Eichenfässern, wo der Wein oxidativ reift und seine unverwechselbare Dichte und Aromatik entwickelt.

Reifes Goldbraun, eleganter Duft von Pflaumen, Mandeln und Karamel; ausgewogen mit zartwürzigem Nachhall.

Sattes Goldbraun; duftet würzig nach Dörrpflaumen, Zimt und Kastanienholz; elegante, feingliedrige Tiefe und Konzentration.

Leuchtend gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Dieser Manzanilla ist durchzogen von Meeresbrise und angenehmen Kamillen- und Blumendüften. Knochen trocken und leicht, frisch und knackig, mit einem Hauch von Meersalz am Gaumen.

Das Haus Emilio Lustau mit seinen 200 Hektar Rebfläche wurde 1896 gegründet und zählt zu den wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez.ExpertiseEmilio Lustau Das Haus Emilio Lustau mit seinen 200 Hektar Rebfläche wurde 1896 gegründet und zählt zu den wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez. In der alten Bodega lagern mehr als 20.000 Fässer Sherry bei besten Bedingungen. Das Ziel von Lustau ist es Sherrys von höchster Qualität zu produzieren und ein vielfältiges Sortiment anzubieten. Zu diesem umfassenden Sortiment gehören auch roter und weißer Wermut auf Basis ausgesuchter Sherry-Weine. Das Haus Lustau war Vorreiter in der Selektion und Vermarktung sehr seltener und einzigartiger Sherrys von kleinen, unabhängigen Produzenten, den Almacenistas. Die Lustau Brandys reifen in einer kleinen Bodega in amerikanischen Eichenfässern. Zuvor wurden diese zur Reifung unterschiedlicher Sherrys verwendet.

Helle Mahagonifarbe mit konzentrierten Aromen von reifen Früchten und Rosinen. Der ultimative Creme-Sherry. Saftig und weich, komplex und sehr lang am Gaumen, mit sauberer Säure.

Dieser wunderschöne Sherry präsentiert sich in der Nase sehr konzentriert, leicht rauchig mit Anklängen von Trockenfrüchten. Süßlicher Geschmack, zeichnet sich durch eine reife, samtige Struktur aus, angenehm trockenExpertiseAlle Sherrys von Bodegas José de la Cuesta zeichnen sich durch eine exzellente Handwerkskunst und konsequente Qualitätsorientierung aus. Die Kombination aus traditionellem Solera-System, ausgewählten Hefekulturen („Flor“) und der besonderen Lage in El Puerto de Santa María sorgt für elegante, charakterstarke Weine.Der Cuesta Cream Sherry basiert auf einem soliden Oloroso, der im traditionellen Solera-System reift. Nach etwa acht Jahren wird er mit einem süßeren Pedro-Ximénez-Sherry verschnitten, der ihm eine samtige Struktur, reif-fruchtige Aromen und sanft rauchige Nuancen verleiht. Er zeigt dunkle Bernstein- bis rubinrote Reflexe und eignet sich perfekt zu Desserts wie Kuchen, Früchten oder Blauschimmelkäse

Mit dem Dry Oloroso ist der Familie ein besonders aromatischer Tropfen gelungen. Er überzeugt mit einem vollmundigem Geschmacksbild und seiner harmonischen Art.ExpertiseAlle Sherrys von Bodegas José de la Cuesta zeichnen sich durch eine exzellente Handwerkskunst und konsequente Qualitätsorientierung aus. Die Kombination aus traditionellem Solera-System, ausgewählten Hefekulturen („Flor“) und der besonderen Lage in El Puerto de Santa María sorgt für elegante, charakterstarke Weine. Den Cuesta Oloroso zeichnet eine würzige, nussige Aromatik und eine elegante Holzprägung aus. Mit rund 20?% Alkohol präsentiert er Tiefe, Struktur und Trockenheit – typische Merkmale eines klassisch oxidativ gereiften Sherrys.

Im Glas gibt sich der Sherry brillant und von hell-strohgelber Farbe. Am Gaumen begegnen Ihnen unglaublich weiche, blumige Aromen mit Anklängen von Meersalz. Insgesamt ein sehr frischer Sherry mit der typischen HefenoteExpertiseAlle Sherrys von Bodegas José de la Cuesta zeichnen sich durch eine exzellente Handwerkskunst und konsequente Qualitätsorientierung aus. Die Kombination aus traditionellem Solera-System, ausgewählten Hefekulturen („Flor“) und der besonderen Lage in El Puerto de Santa María sorgt für elegante, charakterstarke Weine.Der Cuesta Fino ist ein klassischer, unter Flor gereifter Sherry, der sich durch frische Hefetöne, Briochearomen und eine feine Frucht im Bouquet auszeichnet. Am Gaumen wirkt er erfrischend mit guter Länge, ausgewogener Trockenheit und klarer Struktur.

Dieser wunderbar bernsteinfarbene Sherry aus dem Hause José de la Cuesta schmeckt sehr leicht und frisch und hat ein sauberes und knackiges Aroma. Er ist besonders ausdrucksstark und begeistert mit leichten Anklängen von "Meer"-Salz.ExpertiseAlle Sherrys von Bodegas José de la Cuesta zeichnen sich durch eine exzellente Handwerkskunst und konsequente Qualitätsorientierung aus. Die Kombination aus traditionellem Solera-System, ausgewählten Hefekulturen („Flor“) und der besonderen Lage in El Puerto de Santa María sorgt für elegante, charakterstarke Weine.Die Cuesta Manzanilla weist eine zartgoldene Farbe und grünlich schimmernde Reflexe auf. In der Nase finden sich elegante Aromen von Nüssen, Meersalz sowie Anklänge von Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen überzeugt sie durch trockene Mineralität, salzige Klarheit und eine erfrischende Präzision. Dieser Wein profitiert von der Nähe zum Meer, die einen besonders feinen Flor zur Ausbildung bringt

Dies ist ein heller, bernsteinfarbener Sherry mit einem üppigen, weichen und beinahe süßen Bouquet. Am Gaumen schmeckt er sehr tiefgründig mit leichten Anklängen nach knackigen Nüssen und Rosinen. Er ist wunderbar reif und konzentriertExpertiseAlle Sherrys von Bodegas José de la Cuesta zeichnen sich durch eine exzellente Handwerkskunst und konsequente Qualitätsorientierung aus. Die Kombination aus traditionellem Solera-System, ausgewählten Hefekulturen („Flor“) und der besonderen Lage in El Puerto de Santa María sorgt für elegante, charakterstarke Weine.Beim Cuesta Amontillado Medium Dry handelt es sich zunächst um einen biologisch gereiften Sherry, dem später eine zusätzliche Aufspritung folgt, woraufhin er oxidativ weiterreift. Sein Blend aus 95?% Palomino und 5?% Pedro Ximénez verleiht ihm eine harmonische Balance: Er vereint nussige und getrocknete Fruchtnoten mit einer dezenten Süße. Im Glas präsentiert er sich in einem warmen Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen.

Bernsteinfarben, dichte Säure und ein Gefühl der Leichtig-keit und Frische kombiniert mit dem Geschmack von Rosinen.ExpertiseAlle Sherrys von Bodegas José de la Cuesta zeichnen sich durch eine exzellente Handwerkskunst und konsequente Qualitätsorientierung aus. Die Kombination aus traditionellem Solera-System, ausgewählten Hefekulturen („Flor“) und der besonderen Lage in El Puerto de Santa María sorgt für elegante, charakterstarke Weine.

Dieser Sherry zeichnet sich durch ein Bouquet von süßen Rosinen aus. Am Gaumen ist er sehr süß, weich und salbungsvoll. Sein aromatischer und fruchtiger Geschmack erinnert an Rosinen und süßen Traubensaft.ExpertiseAlle Sherrys von Bodegas José de la Cuesta zeichnen sich durch eine exzellente Handwerkskunst und konsequente Qualitätsorientierung aus. Die Kombination aus traditionellem Solera-System, ausgewählten Hefekulturen („Flor“) und der besonderen Lage in El Puerto de Santa María sorgt für elegante, charakterstarke Weine.Der Cuesta Pedro Ximénez Sherry wird aus getrockneten Pedro-Ximénez-Trauben hergestellt und ist sehr konzentriert, süß, weich und cremig im Geschmack. Er bringt Röstaromen und Karamellnoten mit und zählt zu den intensiveren, süßen Sherrys im Sortiment des Hauses.