Bodega la Cigarrera Sherry Pedro Ximenez Spanien 15% vol. 0,75 l
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Der Pedro Ximenenz besteht aus Trauben, die lange in der Sonne reifen durften. Sie geben dem Sherry seine nachdrückliche Süße, die durch das Aroma von Rosinen abgerundet wird und ihn damit zum krönenden Abschluss eines Menüs machen.
Expertise
Dieser Sherry stammt aus Sanlúcar de Barrameda, einem der drei klassischen Sherry-Städte in Andalusien. Die Trauben der Rebsorte Pedro Ximénez werden nach der Ernte in der Sonne getrocknet („asoleo“), um den Zuckergehalt zu konzentrieren. Der Ausbau erfolgt im traditionellen Solera-System in alten Eichenfässern, wo der Wein oxidativ reift und seine unverwechselbare Dichte und Aromatik entwickelt.
| Lagerfähigkeit: | Nach dem Öffnen kann der Sherry bei kühler Lagerung problemlos mehrere Wochen aufbewahrt werden, ohne an Qualität zu verlieren. |
|---|---|
| Ort: | Sanlúcar de Barrameda |
| Weinart: | Likörwein |
| Farbe: | Mahagoni |
| Rebsorte: | Moscatel |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Region: | Andalusien |
| Alkoholgehalt: | 17,5 % vol. |
| Geschmack: | Am Gaumen zeigt er sich cremig, sirupartig und äußerst konzentriert. Süße und Dichte verschmelzen zu einem intensiven Geschmackserlebnis. Erinnert an eingelegte Trockenfrüchte, Muscovadozucker und einen Hauch Balsamico. Der Nachhall ist warm, lang und vol |
| Nase: | In der Nase entfaltet sich ein intensives Aroma von Rosinen, Datteln und Feigen. |
| Einsatzzweck: | Ideal als Begleiter zu kräftigen Blauschimmelkäsen, Schokoladendesserts oder ganz pur zum Ausklang eines besonderen Abends. |
| Trinktemperatur: | 12 ° C |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Bodega La Cigarrera
Plaza Madre de Dios, S/N
11540 Sanlúcar de Bda. (Cádiz)
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