Cognac Pierre Ferrand Double Cask Grande Champagne 42,3% vol. 0,7 l
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Double Cask Réserve lässt die längst vergessene Tradition der doppelten Reifung wieder aufleben, eine Herstellung, in der sich das Haus FERRAND auszeichnet und dadurch eine große Bandbreite an Geschmack und Komplexität garantiert.
Expertise
Vor langer Zeit benutzten die Cognac-Produzenten verschiedene Fass-Sorten um eine große Bandbreite an Geschmack und Komplexität zu erhalten.Diese vergessene Tradition lässt das Haus FERRAND wieder aufleben. Nach einer ersten Reifung in französischen Eichenfässern (350 Liter) erhält der Cognac sein Finish in Ex-Sherry PX-Fässern für durchschnittliche 6-12 Monate (je nach Fass abhängig). Die auf dem Etikett abgebildeten Fässer, sowie das Portrait von Elie Ferrand VIII spiegeln dessen Rolle als Pionier der Reifetechnik wieder und sind eine Hommage an das Handwerk. | 0.00 | 0
| kcal: | 239 je 100 g/ml |
|---|---|
| kj: | 997 je 100 g/ml |
| Farbe: | Gelbgold mit rotfarbenen Reflexen. |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Cognac |
| Lage: | Grande Champagne |
| Alkoholgehalt: | 42,5 % vol. |
| Geschmack: | PX Finish ist ausgewogen präsent, Trockenfrüchte, Karamell, Feigen, nussig, harmonisch eingebundene Fruchtsüße mit leicht würzigen Noten und sehr dezentem, animierendem Frucht-Säure-Spiel. Honigartige Süße und würzig fruchtige Noten im Abgang. |
| Nase: | Betont fruchtig mit würziger Süße, Trockenpflaumen mit Schokoladenüberzug, Haselnuss, balancierte Holztöne, Hauch von Vanille. |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,7 l |
| Allergene: | Enthält Farbstoff (Zuckercouleur) |
Ferrand Deutschland GmbH
Obere Mühle 36
58636 Iserlohn
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