Weingut Bathasar Ress Nussbrunnen VDP Riesling GG Bio Rheingau 0,75l
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"Weingut Bathasar Ress Nussbrunnen VDP Riesling GG Bio Rheingau 0,75l"
Das traditionsreiche VDP.Weingut Balthasar Ress wurde 1870 in Hattenheim gegründet und befindet sich bis heute im Familienbesitz. Das Weingut bewirtschaftet einige der bedeutendsten Weinlagen des Rheingaus und hat sich besonders dem Riesling verschrieben.
Expertise
Die Lage Der Hattenheimer Nussbrunnen gehört zu den VDP.GROSSEN LAGEN® des Rheingaus. Die nach Südsüdost ausgerichteten Weinberge liegen geschützt vor kühlen Nordwinden und profitieren von der hohen Sonneneinstrahlung des Rheintals. Die tiefgründigen Böden bestehen vor allem aus Löss, sandigem Lehm und Anteilen von tertiärem Mergel. Ihre gute Wasserspeicherfähigkeit ermöglicht den Reben auch in warmen und trockenen Jahren eine gleichmäßige Versorgung. Dadurch entstehen Rieslinge mit Reife, Kraft und einer ausgeprägten mineralisch-würzigen Struktur. Vinifikation Die Trauben werden bereits im Weinberg mehrfach selektiert und ausschließlich von Hand gelesen. Nach dem schonenden Transport in kleinen Boxen folgt eine Maischestandzeit von bis zu zwölf Stunden.
| Öko Kontroll-Nr.: | DE-ÖKO-039 |
|---|---|
| Farbe: | Helles Goldgeld |
| Rebsorte: | Riesling |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Rheingau |
| Qualitätsstufe: | Großes Gewächs |
| Jahrgang: | 2019 |
| Prämierungen: | AUSZEICHNUNGEN Falstaff, 92+ Punkte (Jg.2019), Gault & Millau 2022,91-92 Punkte (Jg. 2019 |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Geschmack: | Am Gaumen präsentiert sich das Große Gewächs konzentriert und präzise. Saftige Frucht trifft auf feine Würze, eine klare mineralische Struktur und einen dezenten Gerbstoffgriff. Der Wein wirkt kraftvoll, ohne schwer zu sein, und besitzt einen langen, fein |
| Nase: | In der Nase zeigt sich der Wein zunächst kühl und vielschichtig mit Aromen von gelben Früchten, reifem Kernobst und feinen rotbeerigen Anklängen. Dazu gesellen sich dezente kräuterwürzige, hefige und leicht rauchige Nuancen. |
| Speisenvorschlag: | Ein hervorragender Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Krustentieren, kräftigeren Fischgerichten, Kalbfleisch und hellem Geflügel. Auch zu feinen Pilzgerichten, gereiftem Hartkäse oder einer gehobenen asiatisch-würzigen Küche zeigt dieser Riesl |
| Trinktemperatur: | 8 ° C |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite Stefan B. Ress KG Weinkellerei,Rheinallee 50, D-65347 Eltville |
Mack & Schühle AG
1147
Owen/Teck
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