Padro & Co. Rojo Classico Vermouth 18% vol 0,75l
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Padro & Co. verbindet eine weit über 100jährige Erfahrung in der Wermut- Erzeugung mit modernen Herstellungstechniken. Die besonderen Qualitäten basieren auf ausgefeilten Rezepturen, hochwertigen Grundweinen aus eigenem Anbau und feinsten Kräutern.
Expertise
Die ausgewählten hochwertigen Kräuter mazerieren mindestens 2 Monate lang in 50% Vol. Alkohol, teilweise jedoch deutlich länger. Das Ergebnis wird Kräuterextrakt genannt. Padró & Co produziert seine Weine aus Trauben aus eigenem Anbau. Für diesen speziellen Wermut wird ein Weißwein aus den Rebsorten Macabeo und Xarello verwendet. Im nächsten Schritt werden Basiswein und Kräuterextrakt zu einer Cuvée zusammengeführt. Die Zusammensetzung der Kräuterinfusion ist entscheidend für die Farbe des Wermuts. Abschließend wird dem Wermut der traditionelle katalanische Süßwein Mistela hinzugefügt, um die Bitterstoffe in einer feinen Süße einzubetten. Reifung in 50 Jahre alten Haselnuss-Fässern.
| Weinart: | Likörwein |
|---|---|
| Cuvée: | Macabeo, Xarello |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Region: | Katalonien |
| Prämierungen: | Silbermedaille IWSC 2017. Grand Gold Bruxelles 2016, Goldmedaille International Wine Awards 2017, Goldmedaille China Wine & Spirits Awards 2019. |
| Alkoholgehalt: | 18 % vol. |
| Restsüße: | 127,6 g/l |
| Säuregehalt: | 4,8 g/l |
| Geschmack: | Cremig und frisch mit feinen Würznoten von Zimt und kandierten Früchten sowie leicht bitteren, mediterranen Kräutern. |
| Speisenvorschlag: | Ein traditioneller, roter Wermut, wie er früher von Spaniern nach der Kirche und als Aperitif getrunken wurde. |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Padro Ì Familia SL
Katalonien;Tarragona
SPANIEN
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