Giustini Rami Salice Salentino DOP Salento Apulien Italien 0,75 l
9,90 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Ein klassischer Salice Salentino aus 100 % Negroamaro mit intensiver Frucht, feiner Würze und typischer, leicht herber Note im Abgang. Drei Monate in französischer Eiche gereift – kraftvoll, ausgewogen und authentisch apulisch.
Expertise
Der RAMI Salice Salentino DOC stammt aus San Giorgio Ionico (Taranto) im Herzen Apuliens. Die 25–30 Jahre alten Reben werden im Cordone-Speronato-System erzogen und wachsen auf sandig-lehmigen Böden, die dem Wein Wärme, Struktur und aromatische Tiefe verleihen. Die Lese erfolgt Mitte September. Nach der Handlese werden die Trauben 8 Tage bei 24–26 °C mit selektionierten Hefen mazeriert und vergoren. Anschließend reift der Wein 3 Monate in französischen Eichenbarriques, um Struktur und Würze zu verfeinern, ohne die Frucht zu überdecken. Ein typischer, ehrlicher Salice Salentino mit Charakter, Trinkfluss und regionaler Identität. | 0.00 | 0
| Nährwert Zusatz: | Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Farbe: | Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. |
| Rebsorte: | Negroamaro |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Lage: | Salento |
| Qualitätsstufe: | IGP |
| Jahrgang: | 2022 |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Geschmack: | Am Gaumen zeigt sich der RAMI großzügig und würzig mit Aromen von getrockneter Pflaume und reifer Kirsche. Gute Struktur, weiche Tannine und eine angenehme Fülle prägen das Mundgefühl. Der Abgang ist lang und charaktervoll mit der typischen, leicht bitter |
| Nase: | Reichhaltiges Bouquet mit Noten von dunklen Früchten, insbesondere Pflaume und Kirsche, begleitet von feiner Würze und dezenten Holzanklängen. |
| Speisenvorschlag: | Ideal zu Pasta mit Fleischragù, Ofen- und Grillfleisch, Schmorgerichten, Lamm sowie mittelkräftig gereiftem Käse. |
| Trinktemperatur: | 18 ° C |
| Trinkreife von: | 2025 |
| Trinkreife bis: | 2030 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Giustini di Papadopoli Salvatore
Via Roma SNC - Frazione Z.I.
74027 San Giorgio Jonica (TA)
ITALIEN
Anmelden