Enate Chardonnay 234 DO Somontano Spanien 0,75 l
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Der Chardonnay 234 ist üppiger und reichhaltiger als andere und besitzt dadurch eine Muscat anmutende Aromastruktur. Der Schlüssel dafür ist viel Sonnenlicht. Dem Wein wurden noch 3% Chardonnay Barrique zugegeben, für mehr Komplexität. Ein stolzer Wein!
Expertise
Die Einzellage 234 befindet sich im Enate Valley, privilegiert auf der Terrasse einer Flussbank des ?Cinca River?, der die Region mit frischem Schmelzwasser aus den Pyrenäen versorgt. Die kühlende Wirkung des eiskalten Wasser ist essentiell im Reifungsprozess der Trauben. Die Böden stecken voller Kalziumkarbonat und besitzen eine lehmige Textur. Der tonige Boden lieferte Frische und bewahrt die Aromen in den Trauben während der Erntephase.
| Lagerfähigkeit: | 2-5 Jahre |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Farbe: | Intensives Goldgelb |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Cuvée: | 97% Chardonnay, 3% Chardonnay Barrique |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Region: | Somontano |
| Qualitätsstufe: | DO |
| Jahrgang: | 2021 |
| Prämierungen: | Guia Penin: 91 Punkte (Jg. 2019) Falstaff Deutschland: 92 Punkte (Jg. 2017) Guia Penin: 90 Punkte (Jg. 2017) James Suckling: 90 Punkte (Jg. 2018) |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Restsüße: | 3,2 g/l |
| Säuregehalt: | 4,9 g/l |
| Geschmack: | Am Gaumen trocken und harmonisch mit eleganten Nussaromen, dazu erfrischenden Noten, die an gelbe Früchte erinnern, im Abgang lang und mineralisch. |
| Nase: | Faszinierend in der Nase mit Noten von Früchten wie Birnen und Aprikosen, dazu nussige Aromen und mineralische Nuancen. |
| Speisenvorschlag: | Hervorragend zu Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Fisch und Schalentiere, Geflügel und helles Fleisch, zarte Gerichte von Schwein und Rind, gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen, milde Käsesorten. |
| Trinktemperatur: | 9 ° C |
| Trinkreife von: | 2023 |
| Trinkreife bis: | 2026 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Enate
Avenida de las Artes, 1
22314 Salas Bajas
SPANIEN
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