Domaine de Chaude Écuelle Petit Chablis AOP Burgund Frankreich 0,75 l
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"Domaine de Chaude Écuelle Petit Chablis AOP Burgund Frankreich 0,75 l"
Der Petit Chablis vom Domaine de Chaude Écuelle ist ein sortenreiner Chardonnay aus dem Burgund, Frankreich. Die etwa 30 Jahre alten Reben wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht.
Expertise
Das Domaine de Chaude Écuelle ist ein familiengeführtes Weingut im Chablis-Gebiet, das seit mehreren Generationen von der Familie Vilain betrieben wird. Der Name "Chaude Écuelle" stammt von einem Flurnamen, an dem einige der Weinberge des Guts liegen. Früher mussten die Winzer, da diese Parzellen weit von den Wohnhäusern entfernt waren, ihre Mahlzeiten mitnehmen und vor Ort in in den Schüsseln ("écuelles") erwärmen. Das Weingut legt großen Wert auf Qualität, Umweltschutz und traditionelle Anbaumethoden, um den Charakter des Chablis-Terroirs optimal zum Ausdruck zu bringen. Die Weinberge erstrecken sich über 33 Hektar und umfassen verschiedene Appellationen, darunter Petit Chablis, Chablis und Chablis Premier Cru.
| Lagerfähigkeit: | 5 Jahre |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Farbe: | Klares, helles Strohgelb. |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Lage: | Chablis |
| Qualitätsstufe: | AOP Chablis |
| Jahrgang: | 2022 |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Geschmack: | Lebendig und leicht, ausgewogen und rund, mit anhaltendem Abgang |
| Nase: | Intensive Aromen von weißen Blüten wie Weißdorn und Akazie, begleitet von Zitrusnoten wie Zitrone und Grapefruit sowie einer mineralischen Basis. |
| Speisenvorschlag: | Dieser Petit Chablis eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder leichten Salaten. Seine Frische und Mineralität machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Anlässe. |
| Trinktemperatur: | 10 ° C |
| Trinkreife von: | 2024 |
| Trinkreife bis: | 2027 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Domaine de Chaude Écuelle
Gérald et Claire VILAIN
35, Grande Rue
8980 CHEMILLY-SUR-SEREIN
FRANKREICH
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