Domaine de Chaude Écuelle Chablis AOP Burgund Frankreich 0,75 l
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Der Chablis von Domaine de Chaude Écuelle präsentiert sich als ein klassischer Vertreter der renommierten Weinregion Chablis im Burgund. Hergestellt aus 100 % Chardonnay, besticht dieser Wein durch seine kristallklare Struktur und ausgeprägte Mineralität.
Expertise
Das Domaine de Chaude Écuelle ist ein familiengeführtes Weingut im Chablis-Gebiet, das seit mehreren Generationen von der Familie Vilain betrieben wird. Der Name "Chaude Écuelle" stammt von einem Flurnamen, an dem einige der Weinberge des Guts liegen. Früher mussten die Winzer, da diese Parzellen weit von den Wohnhäusern entfernt waren, ihre Mahlzeiten mitnehmen und vor Ort in in den Schüsseln ("écuelles") erwärmen. Das Weingut legt großen Wert auf Qualität, Umweltschutz und traditionelle Anbaumethoden, um den Charakter des Chablis-Terroirs optimal zum Ausdruck zu bringen. Die Weinberge erstrecken sich über 33 Hektar und umfassen verschiedene Appellationen, darunter Petit Chablis, Chablis und Chablis Premier Cru.
| Lagerfähigkeit: | 5 Jahre |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Qualitätsstufe: | AOP Chablis |
| Jahrgang: | 2022 |
| Terroir: | Lehmig-kalkiger Mergel aus dem Kimmeridgien |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Restsüße: | 1,3 g/l |
| Säuregehalt: | 3,53 g/l |
| Geschmack: | Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure, die seine elegante Frucht unterstreicht. |
| Nase: | In der Nase entfaltet er Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von einem subtilen Hauch von nassem Stein. |
| Speisenvorschlag: | Die Weine des Guts zeichnen sich durch ihre Mineralität und Eleganz aus, was sie zu idealen Begleitern für Meeresfrüchte und Fischgerichte macht. |
| Trinktemperatur: | 10 ° C |
| Trinkreife von: | 2024 |
| Trinkreife bis: | 2027 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Domaine de Chaude Écuelle
Gérald et Claire VILAIN
35, Grande Rue
8980 CHEMILLY-SUR-SEREIN
FRANKREICH
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