Château Fontsainte Réserve la Demoiselle AOP Corbières Frankreich 0,75 l
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Geprägt durch die Rebsorte Carignan und seine fruchtige Frische, bieten die Weine von Fontsainte einen würzigen Duft, Beerenaromen und eine runde und leichte bis mittelkräftige Struktur. Der Ausbau erfolgt 12 Monate im Holzfass aus französischer Eiche.
Expertise
Das Weingut findet seinen Ursprung im 17. Jahrhundert, als die Familie Laboucarié begann, hier Wein anzubauen. Das Weingut wurde 1971 gegründet und hat seitdem eine Vorreiterrolle in der Appelation Corbières. Seit 2000 wird es von Bruno Laboucarié geführt. 2017 wurden 10 ha der angrenzenden Weinberge dazugekauft. Die Bewirtschaftung der Weinberge ist nachhaltig und HVR-zertifiziert. Die traditionelle lange Weinerzeugung erfolgt in modernen, Edelstahltanks, alten Betontanks, sowie teilweise in Barriques.
| Lagerfähigkeit: | 7-10 Jahre |
|---|---|
| Verschluss: | Naturkorken |
| Weinart: | Rotwein |
| Farbe: | Rubinrot |
| Rebsorte: | Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre |
| Cuvée: | 60% Carignan, 30% Grenache noir, 10% Mourvèdre |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Languedoc, Corbières |
| Qualitätsstufe: | AOP |
| Jahrgang: | 2019 |
| Prämierungen: | 1 Stern im Guide Hachette 2024 |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
| Restsüße: | 0,8 g/l |
| Säuregehalt: | 3,3 g/l |
| Geschmack: | Der klare und weiche Geschmack bringt auch eine angenehme Frische, die am Gaumen nachhaltig zu spüren ist. |
| Nase: | Vielfältige Aromen von Vanille, kandierten roten Früchten, zu denen sich Noten von Pfeffer und Muskat gesellen. |
| Speisenvorschlag: | Passt besonders gut zu Rucola mit Ziegenkäse. Der Wein lässt sich auch gut mit Lammkarree, Carpaccio mit Rindfleisch oder Tempura genießen. |
| Trinktemperatur: | 16 ° C |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Domaine de Fontsainte S.E.P. Laboucarie
Route de Ferrals
F 11200 Boutenac
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