Château Caillou Les Erables de Caillou AOC Sauternes Frankreich 0,375 l
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Les Erables de Caillou ist ein edelsüßer Wein mit großartiger Finesse. Nur ganz gesunde Trauben mit Botrytis werden ausgesucht. Es wird wenig filtriert, um dem Wein seinen ganzen Reichtum und seine wunderbare Fülle zu lassen.
Expertise
Château Caillou ist ganz alter Adel und einer der Edelsteine unter den Sauternes. Seit der Klassifizierung von 1855 ist Château Caillou ein Deuxième Cru Classé. Château Caillou hat 13 ha Weinberge mit prädestinierter Lage auf dem Gebiet der Gemeinde Barsac, Appellation Sauternes. Der Boden ist vom Kies geprägt. In Barsac ist er vielfältiger und es gibt neben Kies auch Kalk, Ton und roten Sand.Die Rebsorten bei Château Caillou sind 90 % Semillon und 10 % Sauvignon. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert.
| Ort: | Sauternes |
|---|---|
| Weinart: | Süßwein |
| Farbe: | Intensives Goldgelb |
| Rebsorte: | Semillon |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux |
| Qualitätsstufe: | AOC |
| Jahrgang: | 2018 |
| Prämierungen: | Jancis Robinson: 16 Punkte (Jg. 2016) Versand: 16 Punkte (Jg. 2016) Vinum: 17 Punkte (Jg. 2014) Vinum: 17,5 Punkte (Jg. 2016) Berliner Wein Trophy 2021: Gold |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Restsüße: | 91 g/l |
| Säuregehalt: | 4,9 g/l |
| Nase: | Der zarte Duft von Bienenhonig, getrockneter Aprikose, gerösteten Nüssen und Vanille aber auch von frischen Früchten wie Pfirsich und Mango verführen Nase un Gaumen |
| Speisenvorschlag: | Passt hervorragend zu Gänseleber, Blauschimmelkäse, Mangoparfaits und Aprikosentarte. |
| Trinkreife von: | 2019 |
| Trinkreife bis: | 2033 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,375 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Château Caillou
9 Caillou
33720 Barsac
FRANKREICH
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