Borgo Scopeto Vin Santo del Chianti Classico DOC Toskana Italien 0,375 l
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Der Vin Santo ist eine traditionelle Weinspäzialität aus dem Herzen der Toskana. Er wird zum Dessert gereicht und rundet ein Menü angenehm ab. Mit Noten von Rosinen und getrockneten Feigen passt er auch hervorragend zu Blauschimmelkäse und Foie Gras.
Expertise
Der Legende zufolge entstand der Name dieses Weins 1439 auf dem Unionskonzil von Florenz, als der griechische Metropolit Bailius Bessariun ihn probierte und ausrief: „Dies ist Xantos Wein!?. Wahrscheinlich bezog er sich auf eine besondere Beerenauslese aus der griechischen Insel Santorin. Die anderen Tischgenossen, die das Wort „Xantos? mit dem Wort „Santos? verwechselten, meinten, dass er den Wein für „heilig? hielt. Jedenfalls hieß dieser Wein von jenem Augenblick an Vin Santo. Alte und traditionelle Weinspäzialität, welche die Stimmung am Tisch angenehm abrundet, wird Borgo Scopeto Vin Santo del Chianti Classico wird von Trauben erzeugt, die drei Monate lang getrocknet werden in Barrique-Fässern vergoren und 2 Jahre in Caratelli-Fässern ausgebaut.
Lagerfähigkeit: | Über 15 Jahre |
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Weinart: | Rotwein |
Farbe: | Goldgelb |
Herkunftsland: | Italien |
Qualitätsstufe: | DOC |
Jahrgang: | 2014 |
Expertise: | Der Legende zufolge entstand der Name dieses Weins 1439 auf dem Unionskonzil von Florenz, als der griechische Metropolit Bailius Bessariun ihn probierte und ausrief: „Dies ist Xantos Wein!?. Wahrscheinlich bezog er sich auf eine besondere Beerenauslese au |
Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
Restsüße: | 90 g/l |
Säuregehalt: | 7,5 g/l |
Geschmack: | Am Gaumen süß, harmonisch, samtig und großzügig |
Nase: | In der Nase intensiv mit Noten von Rosinen und getrockneten Feigen |
Speisenvorschlag: | Ein Dessertwein, der ausgezeichnet zu Gebäck und Mürbeteigkuchen passt. Interessant mit mildem Schimmelkäse und Pâté de Foie gras. |
Trinktemperatur: | 14 ° C |
Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Borgo Scopeto e Caparzo S.r.l
Società Agricola Unipersonale
Strada Provinciale del Brunello km. 1,700
53024 MONTALCINO (Siena)
ITALIEN
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