Winzer Bischoffingen "BB" Grauer Burgunder QbA Kaiserstuhl Baden 0,75 l
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"Winzer Bischoffingen "BB" Grauer Burgunder QbA Kaiserstuhl Baden 0,75 l"
Ein vollmundiger Grauer Burgunder aus alten Reben mit dichter Frucht, feiner Würze und harmonischer Struktur. Ertragsreduziert erzeugt und trocken ausgebaut – kraftvoll, elegant und typisch Kaiserstuhl.
Expertise
Die BB-Weine der Winzer Bischoffingen stehen für ausgewählte Selektionsweine aus klassischen Burgundersorten. Das Kürzel BB steht für Bischoffinger Burgunder und verweist auf die besondere Herkunft der Weine aus Bischoffingen am Kaiserstuhl, nahe der sogenannten Burgundischen Pforte – einer klimatisch begünstigten Region mit idealen Bedingungen für Burgundersorten. Die Trauben stammen aus ertragsreduzierten Anlagen alter Reben, wodurch besonders konzentrierte und charaktervolle Weine entstehen. Der Ausbau erfolgt trocken und betont die kraftvolle, zugleich elegante Burgunderstilistik dieser Region.
| Lagerfähigkeit: | 2 Jahre |
|---|---|
| Nährwert Zusatz: | Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| Weinart: | Weißwein |
| Farbe: | Kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen. |
| Rebsorte: | Grauburgunder |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Lage: | Ortswein Bischoffingen |
| Qualitätsstufe: | QbA |
| Jahrgang: | 2024 |
| Prämierungen: | Mundus Vini Silver |
| Terroir: | Kaiserstuhl |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Restsüße: | 4,3 g/l |
| Säuregehalt: | 6,3 g/l |
| Geschmack: | Am Gaumen zeigt sich der Wein kräftig und ausgewogen mit Aromen von reifer Birne, Apfel und gelben Früchten. Eine feine Würze, harmonische Säure und ein cremiger Schmelz verleihen ihm Struktur und einen langen, runden Abgang. |
| Nase: | Ausdrucksstark und fruchtbetont mit Noten von Birne, Apfel und einem Hauch Nuss. Klar und elegant mit feiner Burgunderaromatik. |
| Speisenvorschlag: | Ideal zu Geflügel, Kalbfleisch, Fischgerichten, Pasta mit cremigen Saucen sowie zu mildem Käse. |
| Trinktemperatur: | 8 ° C |
| Trinkreife bis: | 2 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Bischoffinger Winzer eG
Postfach 50
Vogtsburg
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