Vini Vaccaro "Livènti" Catarratto-Zibibbo IGT Sizilien BIO 0,75 l
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Livènti: Der Wind! Für diesen BIO-zertifizierten Wein kommen die Trauben aus der Contrada Comune. Der Anteil von der Rebsorte Zibibbo verleiht dem Wein eine exotische und florale Aromatik, während die Sorte Catarratto mehr an junge Weißburgunder erinnert.
Expertise
Die Geschichte des Weinguts Vaccaro beginnt Anfang der 70er-Jahre, als Giacomo Vaccaro und seine Frau Caterina ein kleines Landgut und Felder in Salaparuta kauften. In direkter Nachbarschaft zu den Landgütern der Duca di Salaparuta haben sie mit ihren Trauben für Aufsehen gesorgt, sodass die Familie im Jahre 1999 beschloss, eine eigene Kellerei zu errichten und die Weine selbst zu produzieren. Heute besitzen die Vaccaros 100 Hektar Weinberge in drei unterschiedlichen Lagen. Zwischen 160 m und 400 m über dem Meeresspiegel befinden sich unterschiedliche Bodenstrukturen und Mikroklimata für optimale Bedingungen der unterschiedlichen Rebsorten.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Farbe: | Strohgelb |
| Rebsorte: | Catarratto Bianco comune |
| Cuvée: | 70% Catarratto, 30% Zibibbo |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Sizilien |
| Lage: | Salaparuta, 400 m über dem Meeresspiegel, Süd-Ost-Ausrichtung |
| Qualitätsstufe: | IGT, Terre Siciliane |
| Jahrgang: | 2022 |
| Prämierungen: | INTERNATIONALER BIOWEINPREIS PAR 2021: GROSSES GOLD, LUCA MARONI: 95 Punkte, FALLSTAFF: 91 |
| Terroir: | Schwemmland und tiefgründige Böden mit mittlerer Struktur. Guter Gehalt an organischer Substanz. |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Restsüße: | 4,6 g/l |
| Säuregehalt: | 6 g/l |
| Geschmack: | Sein eleganter Körper und die angenehm-balancierte Süße verführt nicht nur gerne die Damenwelt, sondern lässt für jedermann entspannte Abende mit Genuss ausklingen |
| Nase: | Dieser Wein macht in der Nase Andeutungen von tropischen Früchten wie Mango |
| Einsatzzweck: | Passt perfekt zum Sommer oder als frischer Aperitif. |
| Trinktemperatur: | 7 ° C |
| Anbaumethode: | Biologisch-dynamischer Weinbau |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Vini Vaccaro Agricol srl
C.da Comune snc
91020 Salaparuta
ITALIEN
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