Pratello Torrazzo DOC Valtènesi Riviera del Garda Italien 0,75 l
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"Pratello Torrazzo DOC Valtènesi Riviera del Garda Italien 0,75 l"
Mit dem neuen Jahrgang ist der Spagat zwischen Tiefgang, Eleganz und Frucht perfekt gelungen. Damit ist der Torrazzo, aus dem Valtènesi am westlichen Ufer des Gardasee, eine willkommene Alternative zu den bekannten Weinen rund um den Gardasee.
Expertise
Wo du glücklich bist, bist du in Pratello. Pratello ist ein Bio-Bauernhof in dem gleichnamigen historischen Ort am Gardasee. Das Unternehmen widmet sich der Erhaltung und Entwicklung der typischen Weinreben sowie dem Anbau und der Ernte von Obst und Gemüse aus dem Garten und bietet eine breite Palette von Lebensmitteln und Weinprodukten von hoher Qualität und ausgezeichnetem Geschmack. Lange Jahre trugen die Weine das BIO-Siegel. Vincenzo ist es damit nicht genug, inzwischen hat das Team um Pratello seine eigene Methode »more than green« weiterentwickelt und kommuniziert offen, dass es ihnen um mehr als nur eine biologisch zertifizierte Landwirtschaft geht (u.a. Verzicht auf Einsatz von Kupfer). Was für den Genießer damit einhergeht: Die Weine sind einzigartig, konzentriert und haben ihre
| Verschluss: | Naturkorken |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Farbe: | Die Farbe ist brillant-rubinrot. |
| Rebsorte: | Groppello Gentile, Marzemino |
| Cuvée: | 50% Groppello, 50% Marzemino |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Lombardei |
| Qualitätsstufe: | DOP Valtènesi |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Restsüße: | 2 g/l |
| Säuregehalt: | 5,5 g/l |
| Geschmack: | Die elegante Säure verleiht dem Wein Frische, am Gaumen wiederholt sich die vollmundige Saftigkeit, die Tannine sind seidig und harmonisch eingebunden. |
| Nase: | Das Aroma wird bestimmt von ätherischen Düften, Veilchen, roten Beerenfrüchten und einem feinem würzig-süßlichem Touch. |
| Einsatzzweck: | Ein kleiner Teil der Trauben bzw. Maische wurde im bekannten Appassimento-Verfahren erzeugt, während der Großteil der Maische nur wenige Tage auf den Schalen vergärt, um den runden Charakter des Weines zu bewahren. Die Reifung erfolgt im Stahltank und ant |
| Speisenvorschlag: | Ein idealer Begleiter der leichten mediterranen Küche, Antipasti und Pasta. Gerne leicht vorgekühlt bei 14 °C servieren. |
| Trinktemperatur: | 14 ° C |
| Trinkreife von: | 2023 |
| Trinkreife bis: | 2028 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Società Agricola Pratello S.S.
Via Pratello, 26
25080 Padenghe Sul Garda
ITALIEN
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