Winzer Bischoffingen "Enselberg" Grauer Burgunder Kabinett trocken Kaiserstuhl Baden 0,75 l
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Enselberg Weine sind pure, elegante und trockene Burgunder. Das Herzstück unserer Genossenschaft. Der Grauburgunder begleitet Sie gekonnt und passend durch das Jahr - ein Genuss-Allrounder.
Expertise
Der Kaiserstuhl zählt zu den renommiertesten deutschen Weinbaugebieten für Burgundersorten. Das vulkanische Gestein der Region, kombiniert mit Lössauflagen, bringt besonders fruchtige, feinwürzige und mineralisch geprägte Grauburgunder hervor. Die Lage „Enselberg“ bei Bischoffingen gilt als klassische Burgunderlage mit optimaler Süd- und Südwestexposition. Sie verleiht den Weinen Reife, Kraft und eine ausgeprägte Aromatik. Ein klassischer, terroirbetonter Grauburgunder mit hohem Anspruch, der sowohl als Essensbegleiter als auch als charakterstarker Solist überzeugt. Er verkörpert die Stärken des Kaiserstuhls und bestätigt die herausragende Stellung der Region für Burgunderweine.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Farbe: | Strahlendes Hellgold mit leichten Kupferreflexen. |
| Rebsorte: | Grauburgunder |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Lage: | Enselberg |
| Qualitätsstufe: | Kabinett |
| Jahrgang: | 2023 |
| Prämierungen: | Mundus Vini Gold |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Restsüße: | 5,3 g/l |
| Säuregehalt: | 6,1 g/l |
| Geschmack: | Trocken, ausgewogen und saftig. Reife Kernobstfrucht verbindet sich mit cremiger Textur, feiner Mineralität und einer dezent würzigen Note. Die Säure ist harmonisch eingebunden und verleiht Frische. Langanhaltend, fruchtig-nussig mit eleganter Mineralität |
| Nase: | ielschichtig, geprägt von reifer Birne, Quitte, Melone und gelbem Apfel. Dazu feine nussige Noten (Haselnuss, Mandel) und ein Hauch Zitrus. |
| Speisenvorschlag: | Ein hervorragender Speisebegleiter zu Wildgeflügel, Seefisch, Pasta, Pilze und Spargel. |
| Trinktemperatur: | 10 ° C |
| Trinkreife bis: | 2 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Bischoffinger Winzer eG
Postfach 50
Vogtsburg
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