Simonsig "Kaapse Vonkel" Rosé Methode Cap Classique Brut W.O. Western Cape Südafrika 0,75 l
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Die lange Dürreperiode war beim Jahrgang 2018 herausfordernd für das Simonsig Team, welches jedoch mit viel Know-How souverän damit umgegangen ist. Durch das trockene und warme Klima waren die Beeren gesund, klein und sehr extraktreich.
Expertise
Seit 1968 gehört Simonsig zu den erfolgreichsten Traditions-Weingütern in Südafrika. Als Pionier hat die Familie Malan die ersten Chardonnay Reben in Stellenbosch gepflanzt, den allerersten Cap Classique Schaumwein nach Champagner- Methode kreiert, das große Potenzial der Sorte Chenin Blanc erkannt und nicht zuletzt hat das Weingut an der Realisierung der »Stellenbosch Wine Route« aktiv mitgearbeitet. Johan Malan als Winemaker gehört zu den anerkanntesten Oenologen in Südafrika und ist Mitglied des exklusiven Kreises der »Cape Winemakers Guild«, während sein Bruder Francois sich als Präsident auch um die sozialen Belange der Mitarbeiter im Weingut kümmert und mit seinem Engagement sehr viel Beifall und Respekt bekommt.
| Weinart: | Schaumwein |
|---|---|
| Farbe: | Leuchtende Lachsfarbe |
| Rebsorte: | Pinot Meunier, Pinot Noir, Pinotage |
| Cuvée: | 75% Pinot Noir, 23% Pinotage, 2% Pinot Meunier |
| Herkunftsland: | Südafrika |
| Region: | Western Cape |
| Qualitätsstufe: | W.O. |
| Prämierungen: | PLATTER'S 2022 - 86 PUNKTE |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
| Restsüße: | 5,5 g/l |
| Säuregehalt: | 6,4 g/l |
| Geschmack: | Mit seiner tanzenden Perlage ist dieser Sparkling bereits im ersten Anschein ein Augenschmaus. Aromen von frischen Himbeeren und Preiselbeeren verwöhnen die Nase |
| Nase: | Am Gaumen gesellen sich Noten von Erdbeersorbet, weißem Pfirsich und etwas Biskuit mit einem langen Abgang. Die subtile und dennoch knackige Säure sorgen für einen Genuss auf höchstem Niveau |
| Speisenvorschlag: | Genießen Sie ihn pur, zu Meeresfrüchten oder Obstdesserts |
| Trinktemperatur: | 8 ° C |
| Trinkreife von: | 2022 |
| Trinkreife bis: | 2025 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Simonsig Wine Estate
Kromme Rhee Road
7605Koelenhof
Südafrica
Inverkehrbringer:
Stephan Pellegrini GmbH - DE-ÖKO-007 -
Ostring 29
76829 Landau - Deutschland
SÜDAFRIKA
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