Mea Culpa Vino Rosso Sizilien & Apulien Italien 0,75l
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"MEA CULPA, bitte verzeiht mir, aber das ist der beste Wein den ich jemals gemacht habe." Dieser grandiose Wein entstand nach einer mutigen Idee von Mario Minini. Jedes Jahr sitzt Mario mit seinem Önologen-Team zusammen um die neuen Jahrgänge zu probieren
Expertise
"MEA CULPA, bitte vergebt mir, aber wir machen das jetzt, wie ich es sage! Es wird die akkurateste Cuvée mit der größten Exzellenz und dem besten Ausdruck, ganz gleich, was dafür nötig sein wird." So entstand diese einzigartige, wunderbare und auch provokante Appassimento-Cuvée. Denn in den Verkostungen stachen die Weine von drei bestimmten Lagen immer wieder mit besonderer Exzellenz und großem Potenzial hervor. Zwei der Weinberge befinden sich auf Sizilien, doch der dritte Weinberg liegt in Apulien! Wie bei einem Bordeaux-Blend geht es darum, dass sich die Weine in ihrer unterschiedlichen Ausprägung perfekt ergänzen.Um die Cuvée perfekt abzurunden, wird sie durch einen weichen aber kraftvollen Merlot ergänzt. Nach der Gärung lagert der Wein für 6-7 Monate in neuer französischer Eiche.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Farbe: | Tiefdunkles Purpur |
| Rebsorte: | Merlot, Primitivo, Syrah |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Sizilien & Apulien |
| Jahrgang: | 2017 |
| Prämierungen: | Mundus Vini: Gold Luca Maroni: 94 Punkte Falstaff Deutschland: 90 Punkte |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
| Restsüße: | 12,8 g/l |
| Säuregehalt: | 6,1 g/l |
| Geschmack: | Am Gaumen, edle Holznoten von Tabak und Vanille im Nachhall. |
| Nase: | In der Nase dezente Schokoladen- und Tabaknoten, dann eine kräftige, warme Frucht von Kirsche, Erdbeere und Brombeere, dazu feine Vanille- und Mokkanoten |
| Speisenvorschlag: | Zum Mea Culpa passen zarte Rinderrouladen mit einer leckeren Füllung bestehend aus eingelegten Backpflaumen, ein paar Scheiben Lardo, gedünsteten Zwiebeln, gehackter Petersilie und gerösteten Pinienkernen. Die Backpflaumen werden zuvor ein paar Tage lan |
| Trinktemperatur: | 18 ° C |
| Trinkreife bis: | 5 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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