Karl Pfaffmann -Selection- Chardonnay Walsheimer Silberberg trocken Pfalz 0,75l
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Grundlage der Selections-Weine ist eine konsequente Qualitätsarbeit vom Weinberg bis ins Glas. Im Keller wird der junge Wein nach der aromaschonenden Gärung noch gut vier Monate auf der Feinhefe gelagert. Das Resultat, ist ein körperreicher Chardonnay.
Expertise
Generation für Generation ein Leben für den Wein: Großeltern, Eltern und erwachsene Kinder – haben sich der Familientradition verschrieben und ihre eigene Identität in die Kunst des Weinmachens eingebracht. Als zertifiziertes Mitglied von Fair’n Green verbessern sie die gesamte Betriebsführung stetig und nachhaltig, von der Arbeit im Weinberg bis hin zur Vermarktung. Topweine entstehen nur durch größtmögliche Sorgfalt im Weinberg im Einklang mit der Natur. Die Philosophie von FAIR’N GREEN spiegelt genau diese Vorstellung von nachhaltigem Weinbau verbunden mit gesellschaftlich, verantwortungsvollem Handeln und fairer Zusammenarbeit mit Mitarbeitern, Kunden und Lieferanten wider. FAIR’N GREEN ist das Siegel für nachhaltigen Weinbau.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Lage: | Walsheimer Silberberg |
| Qualitätsstufe: | Deutscher Qualitätswein |
| Jahrgang: | 2021 |
| Prämierungen: | Gault Millau 2013: 88 Punkte für 2011 Eichelmann 2013: 87 Punkte für 2011 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Restsüße: | 6,1 g/l |
| Säuregehalt: | 6,3 g/l |
| Geschmack: | Ein körperreicher Chardonnay, der uns eine Fülle saftiger und cremiger Fruchtaromen wie Mango, herzhafter Apfel, frische Limette und gelber Aprikose, bietet |
| Nase: | In der Nase verstömt er einen tollen Zitrus und Pfirsichduft |
| Einsatzzweck: | Der perfekte Begleiter für einen schönen Abend auf der Terasse oder einem tollen Essen z.B. auf einer Familienfeier. |
| Speisenvorschlag: | Dieser Chardonnay kombiniert sich hervorragend mit gegrillten Garnelen und einem Avocado-Mango-Salat oder zur klassischen Vorspeise Parmaschinken an Honigmelone genauso wie zu Kalbssteak mit Pfifferlingsauce oder einem Thai-Curry-Hähnchen. |
| Trinktemperatur: | 9 ° C |
| Trinkreife von: | 2023 |
| Trinkreife bis: | 2027 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Pfaffmann Karl GmbH & Co. KG
Allmendstr.1
76833 Walsheim / Pfalz
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