Domaine de la Chaise Touraine Sauvignon Blanc AOP Val de Loire 0,75 l
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Fruchtiger und harmonischer Wein. Am Gaumen ist er rund mit Volumen und einer schönen aromatischen Komplexität, die sehr typisch für Sauvignon de Touraine ist.
Expertise
In der Familie Devault wird seit sieben Generationen der Beruf des Winzers an den Sohn weitergegeben. Die Familie führt das Weingut La Chaise, drei Kilometer vom Schloss Chenonceau entfernt. Der Weinberg befindet sich auf einem der ältesten Terroirs der geschützten Ursprungsbezeichnung AOP Touraine. Die Reben wurden dort bereits im 10. Jahrhundert von Mönchen gepflanzt. Das 60 Hektar große Weinbaugebiet an den Hängen von Saint-Georges-sur-Cher wird mit der gleichen Sorgfalt wie früher bewirtschaftet. Zertifizierung HVE (Haute Valeur Environnementale) für hohe Umweltfreundlichkeit.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Farbe: | Schöne hellgelbe Farbe |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Val de Loire |
| Lage: | Touraine |
| Qualitätsstufe: | AOP |
| Jahrgang: | 2023 |
| Prämierungen: | Silbermedaille beim Mondial du Sauvignon 2018 Goldmedaille beim Concours Mondial des Féminalise Goldmedaille beim Interloire 1* Guide Hachette 2022 Bronze beim Concours General Agricole in Paris |
| Terroir: | Ton- und kieselhaltiger Boden – kalkhaltiger Unterboden |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Restsüße: | 1,6 g/l |
| Säuregehalt: | 4,1 g/l |
| Geschmack: | Der Auftakt ist rund mit einer ausgewogenen Säure und am Gaumen breiten sich Noten der Grapefruit, des Spargels, der Aprikose und der Litschi aus. Langer und aromatischer Abgang. |
| Nase: | In der Nase öffnet er sich mit einer schönen aromatischen Intensität, die von exotischen und weißen Früchten dominiert wird. |
| Speisenvorschlag: | Passt perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, Spargel, Ziegenkäse und sogar als Aperitif |
| Trinktemperatur: | 8 ° C |
| Trinkreife von: | 2022 |
| Trinkreife bis: | 2025 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Domaine de la Chaise G.A.E.C. J.P. et C.
Davault Vignerons
37, Rue de la Liberte
F-41400 Saint Georges Sur Ch
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