Château Haut-Rocher "Pavillon du Haut Rocher" AOP Saint-Emilion Bordeaux 0,75l
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Ein ausgewogener, eleganter und kraftvoller Saint-Emilion mit gutem Lagerpotential. Seine Präsenz, Ausgewogenheit und seine Finesse werden verführen. Die Weinregion Saint-Emilion wurde von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt. Trinkreif nach 5 Jahren.
Expertise
Die Familie de Monteil führt seit dem 17. Jahrhundert das Weingut Château Haut-Rocher am östlichen Rand der Appellation Saint-Émilion. Gleich anschließend stehen die Weinberge des Château Bréhat in der Appellation Castillon – Côtes de Bordeaux. 2010 haben Jérôme und seine Frau Béatrice de Monteil das Weingut von seinem Bruder Jean übernommen. Der ältere Sohn von Jean arbeitet mittlerweile im Weingut. Naturschutz durch Verzicht auf chemische Unkrautvernichtung, Bodenbearbeitung, Begrünung, Grünernte. Schwefelverwendung wird sehr geringgehalten.Der Betrieb befindet sich seit 2019 in Umstellung auf ökologischen Landbau und ist mit HVE 3 (High Environmental Value) ausgezeichnet.
| Lagerfähigkeit: | 10-15 Jahre |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Farbe: | Dunkle rubinrote Farbe |
| Rebsorte: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Cuvée: | 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux |
| Lage: | Saint-Emilion |
| Qualitätsstufe: | AOP |
| Jahrgang: | 2016 |
| Prämierungen: | Gold Gilbert & Gaillard 2021 Guide Hachette 2015 Médaille d’Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2014 Guide Gilbert & Gaillard 2015 ( 86/100) Guide Dussert Gerber 2015 Sélectionné par le CIVB en 2014 |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
| Restsüße: | 2 g/l |
| Geschmack: | Er ist geschmeidig und samtig am Gaumen und hat einen langen Abgang |
| Nase: | In der Nase werden Düfte von Brombeere, Veilchen- und Lakritzenoten präsentiert |
| Speisenvorschlag: | Passt gut zu Gegrilltem Fleisch, Gratin, Käse oder Schokoladenkuchen |
| Trinktemperatur: | 18 ° C |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Chateau Haut Rocher SAS HAUT ROCHER
Beatrice et Jerome de Montei
F-33330 Saint-Emilion
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