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Alvi´s Drift Pinotage Signature, Südafrika

Alvi´s Drift Pinotage Signature, Südafrika
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Alvi´s Drift Signature Pinotage Winemaker's Notes Seit 2006 ist der Pinotage einer der... mehr
Produktinformationen "Alvi´s Drift Pinotage Signature, Südafrika"
Alvi´s Drift
Signature Pinotage

Winemaker's Notes
Seit 2006 ist der Pinotage einer der Spezialitäten aus dem Weinkeller. Der Wein hat eine
starke dunkelrote Farbe mit Nuancen von Granatapfel.
Im Bouquet zeigt sich dieser Wein wie im Geschmack nach saftigen, reifen Brombeeren und Maulbeeren.
Am Gaumen präsentiert er eine ausgewogene Taninstruktur mit einem Hauch
von Schokolade, Vanille und dunklen Kirschen.

Die familiengeführte Weinkellerei Alvi's Drift liegt am Ufer des Breede River in der Region
Worcester, Western Cape, in Südafrika. Der Gründer der Kellerei war Albertus Viljoen van
der Merwe, der von seinen Freunden kurz Alvi genannt wurde.
Alvi baute eine Furt durch den Breede River, die bei den umliegenden Farmen dann Alvi's
Drift getauft wurde. So entstand die Idee, das Weingut nach der Untiefe zu bennenen.
Neben 410 ha Weinreben werden bei Alvi's Drift auch Milchprodukte hergestellt und
Steinobst angepflanzt.

Die klimatischen Bedingungen in der Region Worcester sind extrem. Hohe Durchschnitt -
stemperaturen und ein Regenschatten, der von den Bergen im Süden und im Westen
gebildet wird, machen eine ausreichende Bewässerung unumgänglich.
Zu der Kellerei gehören 7 km Flussufer, die heute als Privatwildschutzgebiet ein Zuhause
für Gnus, Zebras, Strauße und Springböcke bilden.

Vinifikation
Bei optimaler Reife werden die Trauben für diesen Pinotage in den frühen Morgenstunden
per Hand gelesen. Die kleinen Erntekörbe werden in der Kellerei entleert und das
Traubengut eingemaischt. In off enen Gärtanks findet der Fermentationsprozess vom Most
zum jungen Wein statt. Dabei wird der sich bildende Tresterhut fünf Mal am Tag wieder
zurück nach unten in die Flüssigkeit gedrückt, um eine optimale Ausbeute an Farb- und
Aromenkonzentration zu erreichen. Anschließend reift der Wein für 8 Monate in französischen
Eichenholzfässern.

Alkohol 13% vol.

Enthält Sulfite

Ursprungsland: Südafrika

Hersteller: Alvi´s Drift Wine, Scherpenheuvel RD, Worcester, South Afrika
Importeur: Heinz Eggert GmbH & Co. KG, Spirituosenfabrik, Weinkellerei Weinimport & Export, Eppenser Weg 3, 29549 Bad Bevensen
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