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Alvi´s Drift Drift Fusion Red Südafrika

Alvi´s Drift Drift Fusion Red Südafrika
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  • 660770
Alvi´s Drift Premium Drift Fusion Red Winemaker's Notes Dieser Wein ist ein Blend aus den... mehr
Produktinformationen "Alvi´s Drift Drift Fusion Red Südafrika"
Alvi´s Drift
Premium Drift Fusion Red

Winemaker's Notes
Dieser Wein ist ein Blend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Pinotage. Für die
Besonderheit dieser Cuveé wurde noch ein Hauch Shiraz und Petit Verdot hinzugefügt. In
der Nase zeigt der Wein daher volle Aromen von Brombeeren, Maulbeeren, Pflaumen,
Vanille und eine Nuance von Cashew-Nüssen.

Die familiengeführte Weinkellerei Alvi's Drift liegt am Ufer des Breede River in der Region
Worcester, Western Cape, in Südafrika. Der Gründer der Kellerei war Albertus Viljoen van
der Merwe, der von seinen Freunden kurz Alvi genannt wurde.
Alvi baute eine Furt durch den Breede River, die bei den umliegenden Farmen dann Alvi's
Drift getauft wurde. So entstand die Idee, das Weingut nach der Untiefe zu bennenen.
Neben 410 ha Weinreben werden bei Alvi's Drift auch Milchprodukte hergestellt und
Steinobst angepflanzt.

Die klimatischen Bedingungen in der Region Worcester sind extrem. Hohe Durchschnitt -
stemperaturen und ein Regenschatten, der von den Bergen im Süden und im Westen
gebildet wird, machen eine ausreichende Bewässerung unumgänglich.
Zu der Kellerei gehören 7 km Flussufer, die heute als Privatwildschutzgebiet ein Zuhause
für Gnus, Zebras, Strauße und Springböcke bilden.

Vinifikation
Bei optimaler Reife werden die Trauben für dieses Cuvée in den frühen Morgenstunden
per Hand gelesen. Die kleinen Erntekörbe werden in der Kellerei entleert und das Traubengut
eingemaischt. In offenen Gärtanks findet der Fermentationsprozess vom Most
zum jungen Wein statt . Dabei wird der sich bildende Tresterhut min. fünf Mal am Tag wieder
zurück nach unten in die Flüssigkeit gedrückt, um eine optimale Ausbeute an Farb- und
Aromenkonzentration zu erreichen. Anschließend reift der Wein für 22 Monate in französischen
und amerikanischen Eichenholzfässern, von denen ein Drittel neue Barriques sind.

Alkohol 14% vol.

Enthält Sulfite

Ursprungsland: Südafrika

Hersteller: Alvi´s Drift Wine, Scherpenheuvel RD, Worcester, South Afrika
Importeur: Heinz Eggert GmbH & Co. KG, Spirituosenfabrik, Weinkellerei Weinimport & Export, Eppenser Weg 3, 29549 Bad Bevensen
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