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Chablis Domaine Long-Depaquit Albert Bichot Bourgogne 0,75 l

Chablis Domaine Long-Depaquit Albert Bichot Bourgogne 0,75 l
19,40 € *
Inhalt: 0.75 Liter (25,87 € * / 1 Liter)

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  • 620717
Liebe Genießer, letzte Woche haben wir Premier Cru Chablis aus dem Hause Bichot verkostet. Wir... mehr
Produktinformationen "Chablis Domaine Long-Depaquit Albert Bichot Bourgogne 0,75 l"
Liebe Genießer,

letzte Woche haben wir Premier Cru Chablis aus dem Hause Bichot verkostet. Wir bleiben weiterhin im Burgund und nehmen heute Bichots „einfachen" Chablis unter die Lupe. Warum? Messen Sie einen Winzer, Erzeuger oder ein Handelshaus immer am einfachsten Wein. Wenn Sie diesen für gut befinden, lohnt es sich wahrscheinlich, von den anderen zu kosten. Kurzum: Auch an der Basis muss es stimmen.

Die Bourgogne ist für viele Winzer in der ganzen Welt Vorbild und sogleich Maßstab. Kommen doch von hier einige der berühmtesten Weine und Erzeuger der Welt. Namen wie Domain Romanee Conti mit ihrer Monopolstellung und Lagen wie Vosne Romanee, Clos de Vougeot, Mersault, Puligny Montrachet, … sind einzigartig und wer sich mit Ihnen messen will, läuft bei aller Mühe, möglicherweise allzu leicht Gefahr, sich zu vermessen.

Hier werden größtenteils nur klasse Weine von der Chardonnay- und von der Pinot Noir Traube produziert. Der klassische Teil der Bourgogne teilt sich auf etwa 29.000 Hektar Weingärten in drei Bereichen auf. Im Norden bei Auxerre beginnend mit Chablis und den unverwechselbaren stahlklaren Chardonnay Weinen. Weiter südlich beginnt die Region Côte d´Or mit der Côte de Nuits und der Côte de Beaune, gefolgt von der Côte Chalonaise und dem Macon. Die feinsten Weine entstehen an der Côte de Beaune. Im Süden, im Grunde autark zu sehen, grenzt das Gebiet Beaujoulais mit etwa 21.000 Hektar an das Macôn an.

Unser Wein der Woche, ich erwähnte es bereits kommt aus dem Traditionshandelshaus Bichot.

Hier für Sie meine Verkostungsnotiz zum Wein:
Chablis, Domaine Long-Depaquit, Bourgogne, Frankreich
Dieser Chablis funkelt im Glas hellgelb und lockt im Duft mit frischen Aromen grüner Äpfel, Grapefruit und Zitrus. Es gesellen sich Blüten, Kräuterwürze und ein Hauch Mineralität hinzu. Im Mund wirkt er frisch fruchtig ähnlich den Aromen des Duftes, unterlegt mit delikater Säure auch hier wieder subtiler Mineralik. Das Finish ist lang und von frischer Feuchtigkeit getragen.
Er adelt gebratene Nordseefische ebenso, wie geröstetes mediterranes Gemüse.



Alkohol 12,5% vol.

Enthält Sulfite

Ursprungsland: Frankreich

Hersteller:Maison Albert Bichot, 6 Boulevard Jacques Copeau, 21200 Beaune
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