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Riesling Nußdorfer Kirchenstück Selection Karl Pfaffmann Pfalz 0,75 l

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Produktinformationen "Riesling Nußdorfer Kirchenstück Selection Karl Pfaffmann Pfalz 0,75 l"
Riesling Nußdorfer Kirchenstück Karl Pfaffmann
warum so weit reisen, wenn das Gute so nah ist.
Riesling, nicht nur für mich die wohl beste weiße Edelrebe die der Globus zu bieten hat. Das Schöne daran ist: Die deutschen Winzer verstehen sich darauf, aus ihr eine enorme Bandbreite an wunderbaren Weinen in diversen Stilrichtungen zu bereiten. Riesling ist unter bestimmten Voraussetzungen, durch und durch ein Terroir betonter Wein. Die Weine spiegeln bei sorgfältiger Pflege im Weingarten und bei geflissentlicher Bereitung im Keller, die Herkunft stark wieder.
Markus Pfaffmann beispielsweise achtet auf geringe Erträge, damit so der erfahrene Winzer: Die ganze Kraft in die Rebe fließen kann und sich daraus nur hochkonzentrierte Trauben entwickeln.
Er nutzt das in der Pfalz reichlich vorhandene Sonnenlicht optimal aus, indem er das Blattwerk auslichtet und der Weinstock so genug wärmendes Licht bekommt. Markus Pfaffmann ist in dritter Generation mit seiner Schwester Stephanie verantwortlich für Weinbau und Vinifikation. Sein Großvater Karl Pfaffmann gründete nach dem 2. Weltkrieg den Betrieb aus dem Wunsch heraus "Wein für´s Leben zu produzieren". Seit 1955 der erste Flaschenwein aus dem Hause abgefüllt wurde, hat sich viel an dem heute modern produzierenden und wirtschaftenden Betrieb verändert. Dennoch, dass Leitmotto bleibt: Wein fürs Leben, leben für den Wein.
Die Rieslingstöcke pflanzte Familie Pfaffmann auf sandige Lehmböden, die Weinberge in den Lagen um das Dorf Walsheim in der Pfalz sind dauerbegrünt. Das sorgt für einen natürlichen Nährstoffeintrag, wohldosiert und ohne belastende Folgen, so Pfaffmann.
Es deutet ja alles schon darauf hin, ich habe für Sie einen Riesling aus dem Hause Karl Pfaffmann in Walsheim in der Pfalz ausgesucht. Die Pfaffmanns kreuzen schon sehr lange meine Wege. Und ich bin immer wieder begeistert, mit welcher Kontinuität sie Ihr Qualitätsversprechen mit jedem Jahrgang wieder neu einlösen.

Hier für Sie meine Verkostungsnotiz:

Glänzend helles Zirtusgelb funkelt im Glas. Intensive Nase dominiert
von reifen Äpfeln, Quitten und Aprikosen. Citrusfrüchte, ein Hauch Honig
und eine filigrane Mineralität ergänzen das ausgeprägt
vielfältige Aromabild. Im Mund klar und frisch.
Ausgesprochen animierendes und dynamisches
Gleichgewicht zwischen der lebendigen Säure und dem
Schmelz. Beindruckend anhaltende Länge im Mund.


Alkohol 13% vol.

Enthält Sulfite

Ursprungsland: Deutschland

Hersteller: Weingut Karl Pfaffmann GmbH & Co KG, 76833 Walsheim
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