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Spätburgunder BB QbA trocken WG Bischoffingen Kaiserstuhl 0,75 l

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  • 530747
Spätburgunder Rotwein BB Bischoffinger Burgunder Qualitätsstufe Qualitätswein Geschmacksrichtung... mehr
Produktinformationen "Spätburgunder BB QbA trocken WG Bischoffingen Kaiserstuhl 0,75 l"
Spätburgunder Rotwein
BB Bischoffinger Burgunder

Qualitätsstufe Qualitätswein
Geschmacksrichtung trocken

Ausbau
BB-Bedingungen
Alte Rebanlagen, mindestens 20 Jahre alt, welche auf einen Ertrag
von 70 hl/ha geschnitten werden. Ausgelesenes, gesundes
Lesegut & beim Wein nur max. 6 g/l Restsüße (Restzucker).
Weißweine, gekühlte Vergärung im Edelstahltank bei 18° C.
Der Rotwein, klassische Maischevergärung, danach Lagerung im
großen Holzfass zur Reifung, 20 % der Menge in gebrauchten
Barriquefässern.

Charakteristik In der Farbe dunkles Rubin.
Kräftiges, pikantes Tannin, wirkt sehr charaktervoll + füllig.
Samtig, weiche Fruchtaromatik mit anhaltendem, wärmendem
Abgang. Im Bukett kräftige und würzige Kirscharomen sowie
dezente Vanille und Raucharomen.

Rebsorte Blauer Spätburgunder
Wird sehr oft als König unter den Rotweinen bezeichnet.
Stellt wegen seiner späteren Traubenreife besondere Ansprüche
an Lage und Kleinklima. Bringt sehr farbintensive und kräftige
Rotweine hervor, die sich auch besonders zum Ausbau im
Eichenholzfass (Barrique) eignen.

Anbaugebiet BADEN/Kaiserstuhl

Boden Vulkanverwitterungsgestein

Enthält Sulfite

Alkohol:12% vol.

Ursprungsland: Deutschland

Hersteller: WG Bischoffingen, 79233 Vogtsburg-Bischoffingen

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