Calem Colheita 2003er Portwein 0,75 l

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Artikel-Nr.: 1790

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Produktinformationen "Calem Colheita 2003er Portwein 0,75 l"

Ein wunderbarer Tawny Portwein aus der Kellerrei Calem, mit Trauben aus dem Jahrgang 2003.
Komplexe und zarte Aromen noch Honig und Walnuss, feine frische mit guter Struktur.

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Eigenschaften von "Calem Colheita 2003er Portwein 0,75 l"

Hersteller/Lieferant

Sogevinus Fine Wines S.A
Av. de Diogo Leite 344
4400-111 Vila Nova Gaia / Portugal
PORTUGAL

Herkunftsland Portugal

Cuvée Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca

Region Porto, Douro

Terroir Schiefer-Sandstein (Grauwacke), teilweise mit Granit durchsetzt

Jahrgang 2010

Trinktemperatur 14 °C

Alkoholgrad 20.00 vol.

Säuregehalt g/l 3.34

Restsüße g/l 118.00

Geschmack

Komplexe und zarte Aromen noch Honig und Walnuss, feine frische mit guter Struktur. Intensiver langer Abgang

Farbe Rötlicher Ton mit einem Hauch Orange

Speisenvorschlag

Gekühlt serviert, entfaltet er seine ganze Finesse und Raffinesse, besonders wenn er zu Desserts getrunken wird
mit Karamell, Dörrobst und Gewürzen wie Karamellfondant mit Apfel-Ingwer-Gelee, Tarte Tatin,
Crème Brulée und mittelkräftige Käsesorten. Trotz des Alters bleibt seine Frische erhalten.

Zusatzinfos, Allergene Enthält Sulfite

Expertise

Im Mund stechen die süßen Aromen von sirupartigen Früchten wie Kirsche und Sauerkirsche hervor, die die akzentuierte Säure dieser Ernte ergänzt und sich perfekt mit den Erinnerungen an die Fassreifung verbindet und in einem anhaltenden Nachgeschmack endet.

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