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Haut Rocher "Pavillon du Haut Rocher" Saint-Emilion AOP Bordeaux 0,75l

Haut Rocher "Pavillon du Haut Rocher" Saint-Emilion AOP Bordeaux 0,75l
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  • 600704
Produktinformationen "Haut Rocher "Pavillon du Haut Rocher" Saint-Emilion AOP Bordeaux 0,75l"
Ein ausgewogener, eleganter und kraftvoller Saint-Emilion mit gutem Lagerpotential. Seine Präsenz, seine Ausgewogenheit und seine Finesse werden verführen. Die Weinregion Saint-Emilion wurde von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt.
Eigenschaften von "Haut Rocher "Pavillon du Haut Rocher" Saint-Emilion AOP Bordeaux 0,75l"
Hersteller/Lieferant
SAS HAUT ROCHER Chateau Haut Rocher
Beatrice et Jerome de Montei
F-33330 Saint-Emilion
Herkunftsland Frankreich
Cuvée 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Rebsorte Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Region Bordeaux
Lage Saint-Emilion
Qualitätsstufe AOP
Jahrgang 2016
Trinktemperatur 18 °C
Alkoholgrad 14.50 vol.
Restsüße g/l 2.00
Geschmack
Er ist geschmeidig und samtig am Gaumen und hat einen langen Abgang
Farbe Dunkle rubinrote Farbe
Speisenvorschlag
Passt gut zu Gegrilltem Fleisch, Gratin, Käse oder Schokoladenkuchen
Allergene Enthält Sulfite
Expertise
Die Familie de Monteil führt seit dem 17. Jahrhundert das Weingut Château Haut-Rocher am östlichen Rand der Appellation Saint-Émilion. Gleich anschließend stehen die Weinberge des Château Bréhat in der Appellation Castillon – Côtes de Bordeaux. 2010 haben Jérôme und seine Frau Béatrice de Monteil das Weingut von seinem Bruder Jean übernommen. Der ältere Sohn von Jean arbeitet mittlerweile im Weingut. Naturschutz durch Verzicht auf chemische Unkrautvernichtung, Bodenbearbeitung, Begrünung, Grünernte. Schwefelverwendung wird sehr geringgehalten.Der Betrieb befindet sich seit 2019 in Umstellung auf ökologischen Landbau und ist mit HVE 3 (High Environmental Value) ausgezeichnet.
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