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Bodegas Comenge "Don Miguel" Reserva D.O. Ribera del Duero BIO 0,75 l

Bodegas Comenge "Don Miguel" Reserva D.O. Ribera del Duero BIO 0,75 l
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  • 1488
Produktinformationen "Bodegas Comenge "Don Miguel" Reserva D.O. Ribera del Duero BIO 0,75 l"
Reifung 18 bis 22 Monate in Bordeaux-Barriques aus neuer französischer Eiche. Produktion: Auf 12.900 normale und 250 Magnum-Flaschen limitiert.
Eigenschaften von "Bodegas Comenge "Don Miguel" Reserva D.O. Ribera del Duero BIO 0,75 l"
Hersteller/Lieferant
Comenge Bodegas y Vinedos S.A.
Camino del Castillo s/n
47316 Curiel del Duero - Valladolid
SPANIEN
Herkunftsland Spanien
Cuvée 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Region Ribera del Duero
Qualitätsstufe D.O.
Anbaumethode Organisch-biologischer Weinbau
Jahrgang 2017
Trinktemperatur 18 °C
Alkoholgrad 15.00 vol.
Geschmack
Am Gaumen zeigt er eine ausgezeichnete Säure und erweist sich als angenehm frisch, mit einem runden, breiten Körper. Er besticht durch samtige Tannine, eine köstliche Fruchtreife und eine dichte, konzentrierte und delikate Textur. Nicht enden wollender Abgang am Gaumen, der ein langes Leben in der Flasche verspricht.
Farbe Sehr dunkles Sauerkirschrot
Speisenvorschlag
Dieser Wein schmeckt hervorragend in Kombination mit rotem Fleisch, Wild, Wurstwaren, würzigen Gerichten und Schokoladendesserts. Serviertemperatur: 16-18 ºC
Allergene Enthält Sulfite
Expertise
Don Miguel Comenge Reserva ist ein einzigartiger Wein, den wir nur in besonderen Jahren herstellen. Das Geheimnis liegt in der außergewöhnlichen Lage, aus der er stammt, ihrem Boden, ihrer Orientierung, dem Klima und den niedrigen Erträgen.

Das Produktionsverfahren ist schlicht und einzigartig zugleich: sorgfältige Lese in Kisten, akribische Auswahl der Trauben und vollständige manuelle Entrappung auf dem Sortiertisch. Don Miguel Comenge gärt in Betontanks auf unserer eigenen Hefe und wird in 100-prozentig neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
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